تصاویر منتخب

ye doost نظرات پنجشنبه 22 آبان 1393 ، 12:53 ب.ظ
مسوول ستاد مرکزی اطلاع رسانی دارو و سموم سازمان غذا و دارو گفت: قلیان‌های میوه‌ای چندین برابر بیشتر از قلیان‌های معمولی خطر سرطان‌زایی دارند که این امر به دلیل مواد افزودنی موجود در آنهاست.
 دکتر طلعت قانع در این باره افزود: سرطان‌زا بودن مضرات مواد دخانی همچون قلیان و سیگار که به صورت غیرقانونی توزیع و مصرف می‌شوند، اثبات شده است.

وی در ادامه به تحقیقاتی که اخیرا در دو پایان نامه دانشگاهی صورت گرفته اشاره کرد و گفت: در این تحقیقات نکات جالب و قابل تاملی به دست آمده که سرطان‌زایی چندین برابر قلیان‌های میوه‌ای از معمولی از جمله آنها است.

مسوول ستاد مرکزی اطلاع رسانی دارو و سموم سازمان غذا و دارو گفت: در این تحقیق به دلیل عصاره‌گیری که از این مواد صورت گرفته، سرطان‌زایی آنها اثبات شده و همچنین وقتی عملیات گرمادهی و دودزایی انجام می‌شود، چندین برابر سرطان زایی آنها افزایش می‌یابد.

قانع اظهار داشت: نکته قابل تامل دیگری که در این تحقیقات به دست آمده این است که بین مارک‌ها و طعم‌های مختلف تفاوت معنی‌داری دیده شده؛ به آن معنا که در تحقیقات آزمایشگاهی صورت گرفته نام محصول و مارک می‌تواند تا 6 برابر سرطان‌زاتر بودن آنها را افزایش دهد.

بنابر اعلام پایگاه اطلاع رسانی سازمان غذا و دارو، وی خاطرنشان کرد: به عنوان مثال قلیان 2سیب 6 برابر سرطان‌زا‌تر از انواع دیگر آن است. به این دلیل که عصاره موجود در آن از میوه استفاده نشده بلکه مواد شیمایی و افزودنی خالص هستند.

این مقام مسوول در سازمان غذا و دارو گفت: این مواد علاوه بر عوارض ریوی که تولید می‌کنند وقتی وارد خون می‌شوند در هر قسمت بدن می‌توانند سرطان ایجاد کنند.

قانع تاکید کرد: بدتر از همه آن است که اگر بچه‌ای در محیط باشد چون سلول‌های کبدی آنها کامل نشده این خطرات و مضرات چندین برابر بیشتر از بزرگسالان در بدن آنها ایجاد می‌شود که باید توجه کرد در صورتی که افراد می‌خواهند این کار غیراخلاقی را انجام دهد در محیطی خارج از حضور کودکان و زنان باردار باشند.

منبع: ایسنا
ye doost نظرات چهارشنبه 23 مهر 1393 ، 10:55 ق.ظ
سید جواد علوی کارشناس طب سنتی، درباره راه‌های ارتقای سلامت و افزایش رشد کودکان اظهار داشت: سلامت کودکان بسیار اهمیت دارد و تغذیه صحیح راهی برای حفظ سلامت کودکان است.

به گفته وی امروزه کودکان از تنقلات صنعتی و غذاهای آماده بیشتر استفاده می‌کنند که همین غذاها در رشد کودکان اختلال ایجاد می‌کند چرا که حاوی مواد مفید برای بدن نیستند.

این کارشناس طب سنتی با اشاره به اینکه تنقلات صنعتی موجب کاهش اشتهای کودکان می‌شود، افزود: وجود افزودنی و نگهدارنده‌ها در این تنقلات خود موجب بروز بسیاری از بیماری‌ها می‌شود و از نگاه طب سنتی تدابیر زیادی برای حفظ سلامت کودکان وجود دارد.

علوی با بیان اینکه شربت یونجه و رب سیب برای ارتقای سلامت کودکان مفید است بیان داشت: برای تهیه شربت یونجه 3 کیلو یونجه خشک در یک کیلو آب بجوشد تا حجم آب نصف شود سپس صاف شده و با 900 گرم شکر به قوام شربت آورده شود. روزانه 200 گرم از مایه شربت فوق به کودک داده شود. این شربت سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

وی اضافه کرد: برای تهیه رب سیب، آب سیب رسیده شیرین را روی حرارت غیرمستقیم به روش بن ماری حرارت داده شود تا غلیظ شود. 

وی گفت: شربت لیمو نیز برای کودکان مفید است به این ترتیب مقداری شکر را در ظرفی بریزند و آنقدر آبلیموی تازه بر آن بفشارند تا روی آن را بگیرد، یک شبانه روز بگذارند و سپس صاف کنند و با قدری دیگر آبلیمو به قوام شربت بیاورند که این شربت برای جمیع امراض اطفال نیز مفید است.

این کارشناس طب سنتی افزود: فرنی آرد جو با شکر از بهترین غذاها برای اطفال محسوب می‌شود همچنین استفاده از سنجد، بادام ، مویز و انجیر به عنوان تنقلات نیز بسیار مفید است.

منبع: تسنیم
ye doost نظرات سه شنبه 22 مهر 1393 ، 04:41 ب.ظ
یک کارشناس تغذیه معتقد است، مصرف نارنگی قبل از خواب می‌تواند موجب خواب خوب و آرامش اعصاب شود.

مریم شیرمستی در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به وفور مرکبات در فصل پاییز، گفت: مرکبات به دلیل ویتامین C مناسبی که دارند در این فصل می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرماخوردگی کمک کنند.

وی افزود: مرکبات حجم زیادی ویتامین A و بتاکاروتن دارند که برای بهبود جای زخم و جوش و شادابی پوست موثر است. این کارشناس تغذیه ادامه داد: بهتر است افراد بین نارنگی و پرتقال بیشتر نارنگی را مصرف کنند، زیرا محتوای بالای برم دارد که برای آرامش اعصاب و خواب خوب مفید است.

به گفته شیرمستی، نارنگی زودهضم تر است و از همین رو برای افرادی که مشکلات ورم معده دارند، از پرتقال بهتر است. وی مصرف انواع مرکبات را برای کودکان در سن رشد و حتی سالمندان مفید دانست. شیرمستی از لیموشیرین به عنوان دیگر میوه خانواده مرکبات در فصل پاییز اشاره کرد و گفت: این میوه به دلیل ترکیبات آنتی باکتریال می‌تواند برای درمان بیماری‌های عفونی مفید باشد. این کارشناس تغذیه توصیه کرد: افرادی که دیابت دارند کمتر از لیموشیرین استفاده کنند.

وی با بیان اینکه مرکبات دارای فیبر فراوانی هستند، تصریح کرد: این فیبر برای کاهش اسید اوریک و کلسترول مفید است.

شیرمستی تاکید کرد: افرادی که قند خون بالا ندارند، می‌توانند آب مرکبات را مصرف کنند.

تصاویر برگزیده

راست
چپ